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寫給西紅柿的贊美詩

來源:宜賓晚報 2019-04-18 11:33   http://www.vcxkc.icu/

與佳人歡聚,就像嘗新鮮的西紅柿,里面包含著愛情、青春和幸福的味道。

西紅柿是一種飽滿又艷麗的果子。它的漿果成熟多汁,一直以來深受廣大食客的喜愛。因果實多為紅色,樣子像柿子,故稱西紅柿。我們平時喜歡叫番茄。

對西紅柿最初的記憶,是上個世紀70年代末。夏季,幾乎每個周末,父親都會雷打不動地在812礦場的農貿市場里買回來滿滿一筐鮮紅的西紅柿,然后由母親分送給左鄰右舍、朋友同事。那些分到果實的人們臉上立馬會蕩漾起幸福的笑容。立馬,“夏天的感覺”會從西紅柿入口的甜美中蔓延開去。

西紅柿是果蔬跨界之王。它既含有豐富多樣的營養,又有著美觀迷人的外形;它既是菜中佳肴,又是果中美品,亦果亦菜,是當之無愧的神奇的菜中之果。

從前物質相對匱乏,水果的品種也單一。家家戶戶就用西紅柿拌白糖吃,浸出來的紅色果汁比西瓜汁還甜。當一堆剝皮的西紅柿上面撒滿白糖,一盤“雪落火焰山”立刻成型。

剛開始學做飯的娃娃,所學的第一道菜也往往是西紅柿炒雞蛋。它紅黃相間,色香兼具,酸酸甜甜,味道鮮美,正好下飯;而且易學易做,幾分鐘的功夫就會牢牢地掌握烹制要領,并且一輩子愛吃,一輩子想做。

西紅柿是親和度最高的果蔬之一,幾乎可以榮獲食物界“最佳女配角”榮譽。它與薯條相配,增色、添酸、助鮮、香味濃郁;與牛腩一起熬成西紅柿牛腩湯,是一道經典的滋補美食,不僅味道鮮美還有非常豐富的營養價值;點綴在火鍋里,湯色會更加誘人;與豆腐相伴,白里透紅,有畫龍點睛的效果。

同時,西紅柿是快樂的信物。浪漫的西班牙人每年8月的最后一個星期三進行西紅柿節。在“番茄大戰”中,市民抓起這些“紅色子彈”胡亂地向身旁熟悉或陌生的人們身上砸去,滿城瞬間變成紅色的海洋。在這里,西紅柿給人們帶來的不只是豐收的喜悅,還有狂歡的快樂。

在《芳華》這部電影中,西紅柿擔當了重要的愛情信物。陳燦給蕭穗子送去鮮紅的西紅柿,好像再也沒有什么東西能像西紅柿一樣把青春概括得如此明白透徹,以至于馬云看完影片后還勾起他幼年吃西紅柿的無窮回憶。

西紅柿是美好的。與佳人歡聚,就像嘗新鮮的西紅柿,里面包含著愛情、青春和幸福的味道。

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